1. Idź do przepisów
Wybierz ulubione przepisy, z których chcesz dodać składniki do torby zakupowej.
- Przygotowanie10 min
- Gotowanie20 min
- Łączny czas30 min
Szakszuka klasyczna
Szakszuka to aromatyczne śniadanie rodem z Bliskiego Wschodu – jajka gotowane w gęstym sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli, papryki i przypraw (kumin, papryka, harissa). Dzięki temu połączeniu danie jest sycące, pełne warzyw i białka, a jednocześnie lekkie i kolorowe; świetnie sprawdza się w diecie flexi- lub wegetariańskiej. Idealnie podawać z chrupiącym pieczywem, świeżymi ziołami oraz fetą czy jogurtem, co podkreśla jego domowy, comfort-foodowy charakter i wpisuje się w trendy zdrowego stylu życia oraz gotowania sezonowego.
Kategorie
Pochodzenie
Tagi
Składniki
- Jajko kurze: 4 szt.
- Papryka czerwona: 150 g
- Pomidory z puszki: 400 g
- Cebula: 1 szt.
- Czosnek (ząbek): 2 szt.
- Oliwa z oliwek: 30 g
- Ser feta: 200 g
Makro na porcję:
Kcal: 1245.7, Białko: 58.5g, Tłuszcz: 93.4g, Węglowodany: 46.6g
Kluczowe mikroelementy
Witamina B12, Selen, Cholina, Witamina C, Witamina A, Potas, Likopen, Witamina K, Mangan, Kwercetyna, Foliany, Witamina B6, Cynk, Witamina E, Polifenole, Wapń, Fosfor, Witamina B2
Kroki wykonania
Krok 1 - Przygotuj składniki
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Paprykę pokrój w paski lub kostkę. Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij. Fetę pokrusz na większe kawałki.
Krok 2 - Rozgrzej patelnię
Na dużej patelni (najlepiej z przykrywką) rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Krok 3 - Podsmaż cebulę
Wrzuć cebulę i smaż 4–6 minut, aż zmięknie i się zeszkli.
Krok 4 - Dodaj paprykę
Dodaj paprykę i smaż 5–7 minut, aż zacznie mięknąć.
Krok 5 - Dodaj czosnek
Dodaj czosnek i smaż 30–60 sekund, tylko do momentu aż zacznie pachnieć (nie przypal).
Krok 6 - Zrób bazę pomidorową
Wlej pomidory z puszki. Wymieszaj i gotuj 8–12 minut na średnio-niskim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Krok 7 - Dodaj fetę
Dodaj pokruszoną fetę. Delikatnie wymieszaj albo zostaw większe kawałki dla lepszej struktury.
Krok 8 - Zrób miejsce na jajka
Łyżką zrób 4 wgłębienia w sosie.
Krok 9 - Wbij jajka
Wbij po jednym jajku w każde wgłębienie i zmniejsz ogień na niski.
Krok 10 - Doprowadź do ścięcia
Przykryj patelnię i gotuj 6–10 minut, aż białka się zetną, a żółtka będą takie jak lubisz.
Krok 11 - Podaj
Zdejmij z ognia i podawaj od razu. Najlepiej smakuje prosto z patelni.
Podobne przepisy
Często zadawane pytania
Jak mierzyć łyżki i łyżeczki w gramach?
Łyżka stołowa to zwykle 15 ml, łyżeczka 5 ml. W gramach: cukier łyżka ≈ 12–15 g, mąka pszenna ≈ 10–12 g, oliwa ≈ 13–14 g.
Jak przechowywać świeże zioła, aby dłużej zachowały świeżość?
Jakie oleje do smażenia, a jakie na zimno?
Jakie są najlepsze sposoby na rozmrażanie mięsa?
Jakie są wskazówki dotyczące pieczenia ciast, aby zawsze wychodziły idealnie?
Lista zakupowa - jak działa?
2. Wybierz przepis
Wybierz przepis, zapoznaj się z nim i zdecyduj, czy chcesz dodać jego składniki do listy zakupowej.
3. Dodaj składniki do listy
Kliknij przycisk dodaj do listy zakupowej, aby dodać składniki z przepisu do swojej listy.
4. Zarządzaj listą
Przejrzyj składniki w torbie zakupowej, usuń te, których nie potrzebujesz, lub dostosuj ilości.